昨日、近くのスーパーで、安くて多めのあん肝(生)を見かけたので、あんこう鍋いいなあと買ってみました。しかし、あんこうの身の部分はないし、肝だけ鍋つゆに溶け出すのも寂しいかなあと、酒の肴のいわゆる「あん肝」に路線変更。 このHPなどを参考に作っ…
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